Una nuova concezione dell'infrastruttura CIP

La sfida

Nell’ambito della modernizzazione dell’infrastruttura CIP, la latteria Bauer Natur ha dovuto riorganizzare l’approvvigionamento di soluzioni di lavaggio (soda caustica e acido). L’obiettivo era garantire un’alimentazione affidabile e riproducibile di una rete di tubazioni estesa, con lunghezze fino a 100 metri.

I requisiti erano elevati: la pulizia avviene a 80 °C con soda caustica al 50 % e acido nitrico al 50 %. Queste concentrazioni richiedono elevata resistenza dei materiali, precisione di dosaggio e capacità di portata. Allo stesso tempo, era necessario coprire intervalli da 1.000 l/h a 3.000 l/h. Senza un’alimentazione precisa e stabile, non sarebbe possibile garantire una pulizia uniforme.

La soluzione sera

Sono stati installati quattro sistemi di dosaggio su pannelli a parete, dotati di protezioni antispruzzo per garantire un’integrazione sicura e facilmente manutenibile.

Per le portate richieste vengono utilizzate pompe centrifughe fino a 4.000 l/h. Inoltre, pompe a membrana motorizzate assicurano un dosaggio preciso nelle fasce inferiori. L’alimentazione e l’iniezione dei prodotti di lavaggio avvengono in modo controllato e sono integrate nel sistema di controllo principale.

La distribuzione strutturata garantisce un’introduzione stabile e riproducibile della soda caustica e dell’acido nitrico in tutta la rete.

I vantaggi per il cliente

• Alimentazione affidabile di un sistema CIP esteso
• Dosaggio stabile di prodotti altamente concentrati e aggressivi
• Copertura sicura di diverse portate
• Integrazione sicura e di facile manutenzione

Conclusione

L’infrastruttura CIP modernizzata consente un’alimentazione sicura e riproducibile dei prodotti di lavaggio e rappresenta la base per processi igienici stabili nella latteria Bauer Natur.