L'infrastructure CIP repensée
Le défi
Dans le cadre de la modernisation de l’infrastructure CIP, la laiterie Bauer Natur a dû réorganiser l’alimentation en solutions de nettoyage (soude caustique et acide). L’objectif était d’assurer une alimentation fiable et reproductible d’un réseau de tuyauteries étendu, avec des longueurs pouvant atteindre 100 mètres.
Les exigences étaient élevées : le nettoyage s’effectue à 80 °C avec de la soude caustique à 50 % et de l’acide nitrique à 50 %. Ces concentrations imposent des exigences élevées en matière de résistance des matériaux, de précision de dosage et de débit. Par ailleurs, des plages de débit de 1 000 l/h à 3 000 l/h devaient être couvertes de manière fiable. Sans une alimentation précise et stable, une efficacité de nettoyage constante ne pourrait être garantie.
La solution sera
Quatre systèmes de dosage ont été installés sur des panneaux muraux et équipés de capots de protection contre les projections afin de garantir une intégration sûre et facile à entretenir.
Des pompes centrifuges jusqu’à 4 000 l/h assurent les débits nécessaires. En complément, des pompes doseuses à membrane motorisée garantissent une précision de dosage dans les plages inférieures. L’alimentation et l’injection des solutions de nettoyage sont pilotées en fonction des besoins et intégrées dans le système de commande central.
La distribution structurée garantit une introduction stable et reproductible de la soude caustique et de l’acide nitrique dans l’ensemble du réseau.
Avantages pour le client
- Alimentation fiable d’un réseau CIP étendu
- Dosage stable de produits hautement concentrés et agressifs
- Couverture fiable de différentes plages de débit
- Intégration sûre et facile à entretenir
Conclusion succincte
L’infrastructure CIP modernisée permet une alimentation sûre et reproductible en solutions de nettoyage et constitue la base de processus hygiéniques stables au sein de la laiterie Bauer Natur.