Replanteamiento de las infraestructuras del CIP
El reto
En el marco de la modernización de la infraestructura CIP, la lechería Bauer Natur tuvo que reorganizar el suministro de medios de limpieza para sosa cáustica y ácido. El objetivo era garantizar un suministro fiable y reproducible a una red de tuberías extensa, con longitudes de hasta 100 metros.
Los requisitos eran exigentes: la limpieza se realiza a 80 °C con sosa cáustica al 50 % y ácido nítrico al 50 %. Estas altas concentraciones exigen una elevada resistencia de materiales, precisión de dosificación y capacidad de caudal. Al mismo tiempo, debían cubrirse rangos de 1.000 l/h a 3.000 l/h. Sin un suministro preciso y estable, no sería posible garantizar una limpieza uniforme.
La solución de sera
Se instalaron cuatro sistemas de dosificación sobre paneles murales y se equiparon con cubiertas de protección contra salpicaduras para permitir una integración segura y de fácil mantenimiento.
Para los caudales requeridos se utilizan bombas centrífugas de hasta 4.000 l/h. Además, bombas de membrana motorizadas garantizan una dosificación precisa en el rango inferior. El suministro e inyección de los medios de limpieza se realizan según demanda y están integrados en el sistema de control superior.
La distribución estructurada garantiza que la sosa cáustica y el ácido nítrico se introduzcan de forma estable y reproducible en toda la red.
Ventajas para el cliente
- Suministro fiable de un sistema CIP amplio
- Dosificación estable de medios altamente concentrados y agresivos
- Cobertura segura de diferentes rangos de capacidad en un solo sistema
- Integración segura y de fácil mantenimiento
Resumen
La infraestructura CIP modernizada permite un suministro seguro y reproducible de los medios de limpieza y constituye la base para procesos higiénicos estables en la lechería Bauer Natur.