Dosierung von flüssigen Hopfenprodukten

Präzise Dosierung von Hopfenextrakt und Hopfenölen

Unser Experte für Ihre Lösung Frederik Amrhein

Genaue Dosierung für konstante Bierqualität

Flüssige Hopfenprodukte sichern optimale Bierqualität: Hopfenextrakte sorgen für ausgewogene Bittere, Hopfenöle für charakteristisches Aroma. Entscheidend ist eine präzise, zuverlässige Dosierung. Gleichzeitig müssen alle Komponenten höchsten Hygienestandards entsprechen und lebensmittelkonform sein.

Herausforderungen bei präziser Hopfendosierung

Ungenaue oder schwankende Dosierung flüssiger Hopfenprodukte beeinträchtigt die Bierqualität und führt zu Chargenabweichungen.
Unterschiedliche Rezepturen erfordern jeweils angepasste Dosiereinstellungen.
Toträume und raue Oberflächen erschweren Reinigung und Desinfektion der Komponenten.
Dosierpumpen mit Lebensmittelkontakt müssen Reinigungs- und Desinfektionstemperaturen zuverlässig standhalten.
Alle medienberührenden Bauteile müssen lebensmittelkonform sein und gesetzlichen Vorgaben entsprechen.
Die große Bandbreite an Hopfenprodukten stellt unterschiedliche Anforderungen an die Dosierung. Dichte, Viskosität und rheologische Eigenschaften variieren je nach Produkt.

Die Lösung von sera

Rezepturanpassung: Große Verstellbereiche ermöglichen rezepturabhängige Dosiermengen.
Hygienic Design: Totraumoptimierter Aufbau für eine einfache und rückstandsfreie Reinigung.
Oberflächenveredelung: Glatte, elektropolierte Edelstahlkomponenten verhindern Anhaftungen und erleichtern die Reinigung.
Materialkonformität: Lebensmittelgeeignete Materialien gemäß VO (EG) 1935/2004, VO (EG) 10/2011 und FDA.
Sichere Prozessanbindung: Wahl zwischen Tri-Clamp-Verbindungen oder Milchrohrverschraubungen für maximale Hygiene.
Hohe Viskositäten: Mit Schlauchpumpen als Alternative ist auch die Förderung hochviskoser Medien möglich.
Prozessintegration: Flexible Anschlüsse und sichere Prozessanbindung erleichtern die Einbindung in bestehende Produktionsanlagen.