Filterhilsmittel - Abrasive Suspensionen zuverlässig dosieren
In Brauereien werden im Rahmen der Filtration Hefen und andere Trübungspartikel aus dem Bier entfernt. Auf diese Weise entsteht ein glanzfeines, blankes Bier. Hierbei kommen meist Kieselgur und andere Filterhilfsmittel zum Einsatz. Des Weiteren kann die Trübungsstabilität durch den Einsatz von PVPP verbessert werden.
Herausforderungen bei der Dosierung von Filterhilfsmitteln
- In den meisten Brauereien erfolgt die Bierfiltration und Stabilisierung unter Verwendung von Filterhilfsmitteln wie Kieselgur oder PVPP. Ziel der Bierfiltration ist ein blankes, glanzfeines Bier mit einer guten Trübungsstabilität.
- Kieselgur- und PVPP-Suspensionen wirken abrasiv und sind eine mechanische Belastung für die eingesetzten Materialien.
- Zwischen der Filteranschwemmung und dem laufenden Filtrationsprozess variieren die benötigten Dosiermengen. Diese verschiedenen Leistungsvarianten müssen mit der gleichen Dosierpumpe abgedeckt werden.
Die Lösung von sera
Die Schlauchpumpen von sera überzeugen durch wartungsarme Technik, einfache Handhabung und eine hygienische, lebensmittelechte Ausführung für flexible Anwendungen:
- Keine Ventile nötig: Es sind keine zusätzlichen Einbauteile wie Ventile notwendig, die sich durch die Abrasivität des Mediums schnell abnutzen würden.
- Längere Standzeiten: Der langsame Lauf der Pumpen sorgt für eine reduzierte Belastung des Schlauchs und ermöglicht dadurch längere Standzeiten
- Lebensmittelechte Materialien: Entsprechen Verordnung (EG) 1935/2004 und FDA-Standards.
- Einfache Handhabung: Schläuche lassen sich schnell wechseln.
- Hygienische Prozessanbindung: Milchrohrverschraubungen oder Tri-Clamp-Verbindungen.
- Trockenlauf: Die Pumpen verfügen über einen unbegrenzten Trockenlauf.
Flexible Leistungsklassen
Die Schlauchpumpen sind in verschiedenen Varianten erhältlich:
- Förderleistung: 4 l/h bis 13.000 l/h
- Max. Betriebsdruck: 10 bar
- Reinigungstemperaturen bis 80 °C
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Frederik Amrhein hilft Ihnen gerne mit seinem Fachwissen zum Einsatz von Dosiertechnik in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
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